レンコンはご存知のように穴の開いた食感のある食べ物です。
漢字では「蓮根」と書きますが、根ではなくハスの地下茎が肥大したものである。

今朝早く、長岡の現場に向かって走った。
先日のブログにハスについて書いたことを思い出し、国道8号線脇に車を停めてハス畑の中に入った。
この長岡市大口地区は「大口レンコン」として知られている。一面ハス「畑」です。
その葉の背丈は私の身長より高く、湖のハスとは随分違っていた。

知っていましたか？
食用レンコンの花は、ほとんどが白であることを。(ピンクもあるようです)
もうすぐ一面が白い花でいっぱいになるでしょう。
色んな景色も意識して見ていると、現場に向かう道中も楽しい。
少し道草をした分、到着が遅くなりますが・・・。

平澤　政利